عوامل موثر در التهاب بازار شکر به روایت قند اقلید

 تاریخ نشر : ۱۴۰۰/۰۷/۲۱ منبع : روزنامه دنیای اقتصاد 

عوامل موثر در التهاب بازار شکر به روایت قند اقلید

۲۵ ارديبهشت ۱۴۰۱
time for reading article ۵ دقیقه
شماره خبر: 3806585

دنیای‌اقتصاد : طی ماه‌های گذشته قیمت شکر تحت تاثیر عوامل مختلف همچون افزایش قیمت‌های جهانی نوسان ارز نیمایی و احتمال عدم عرضه شکر با نرخ مصوب از سوی بازرگانی دولتی، با التهاباتی روبه‌رو بوده است.
طبق آمارها قیمت شکر نسبت به سال گذشته حدود 70درصد گران شده است. هر کیلوگرم شکر در مردادماه سال گذشته به طور متوسط حدود 9هزار تومان قیمت داشته که در تیر ماه امسال به بیش از 14 هزار و 900 تومان رسید.

 قیمت شکر در بازار آزاد

در مرداد ماه امسال متوسط قیمت شکر حدود 15هزار و 400 تومان بوده و اگرچه قیمت شکر عمده تولید داخل برای مهر 1400 به مبلغ 11هزار و 500 تومان برای هر کیلوگرم تعیین شد و قیمت خرده فروشی هر کیلوگرم شکر برای مصرف‌کننده هم 15000 تومان توسط سازمان حمایت مصرف‌کنندگان اعلام شد؛ اما در حال حاضر قیمت شکر در عمده‌فروشی‌های بازار آزاد تا کیلویی 18هزار تومان هم رسیده است. این در حالی است که طبق گفته دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر، بالا بودن قیمت شکر به دلیل ضعف نظارت است و قیمت شکر بسته‌بندی حداکثر باید 16هزار تومان باشد. بهمن دانایی می‌گوید: دستگاه‌های نظارتی با احتساب قیمت تمام شده می‌توانند به موضوع گران‌فروشی این محصول ورود کرده و براساس آن با این موارد برخورد کنند. هیچ مشکلی در تولید و عرضه شکر به بازار وجود ندارد و تنها برخی دلال‌بازی‌ها موجب افزایش قیمت شکر در بازار می‌شود که باید با این موضوع برخورد شود.

 نرخ شکر تنظیم بازار

در این میان در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و بازار میادین تره‌بار تهران قیمت شکر دولتی تنظیم بازار (محدود) هر کیلوگرم 13 هزار و 400 تومان، قیمت شکر بسته بندی یک کیلویی14 هزار و 800 تومان، قیمت شکر بسته‌بندی 3 کیلوگرمی ‌43 هزار و 900 تومان و قیمت شکر بسته‌بندی 5 کیلویی 72 هزار و 500 در حال توزیع است. طبق اعلام انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر، عرضه شکر فله‌ای با قیمت بیش از کیلویی 14 هزار تومان و بسته‌بندی بیش از 16 هزار تومان تخلف و گران‌فروشی محسوب می‌شود.

 کاهش 8 درصدی واردات شکر

پیش از شیوع کرونا مصرف شکر در کشور سالانه حدود 2میلیون و 200هزار تن بود که در حال حاضر این میزان کاهش یافته  و به حدود یک میلیون و 800هزار تن رسیده است. بر همین مبنا از آنجا که تولیدات داخلی پاسخگوی نیاز کشور است و از طرفی نرخ جهانی شکر به شدت رشد کرده، گفته می‌شود واردات این محصول در پی رشد تولید داخلی کاهش یافته و واردات دیگر صرفه اقتصادی ندارد. آمارهای رسمی ‌مرکز آمار و گمرک، بیانگر افزایش تورم و کاهش میزان واردات شکر در سال جاری است. طبق این آمار، تا نیمه تیرماه بیش از 452.9هزار تن شکر خام به ارزشی حدود 189.2میلیون دلار وارد کشور شده است. میزان واردات شکر در این دوره نسبت به مدت مشابه سال قبل از نظر وزنی هشت‌درصد کاهش داشته، اما هشت‌درصد از نظر ارزش گران شده است.

 تولید شکر توجیه اقتصادی دارد؟

به گزارش «دنیای‌اقتصاد» در حال حاضر 37 کارخانه شکر شامل 9 کارخانه نیشکری و 28 کارخانه چغندری در کشور در حال فعالیت هستند که سالانه حدود یک میلیون و 600 تا یک میلیون و 700 هزار تن تولید دارند. در این میان بسیاری از فعالان بخش کشاورزی معتقدند که با توسعه سیستم‌های نوین آبیاری، کشت مکانیزه چغندر و افزایش بهره‌وری می‌توان نیاز داخل را تامین کرد که در این صورت شاهد گرانی شکر در بازار نخواهیم بود.  اگرچه مسوولان وزارت جهاد کشاورزی با توسعه سطح زیرکشت چغندر پاییزه، به دنبال خوداتکایی مجدد این محصول استراتژیک برای کاهش وابستگی به دیگر کشورها هستند، اما برخی صاحب‌نظران انتقاداتی به خودکفایی این محصول دارند و معتقدند که توسعه سطح زیرکشت چغندر به قیمت نابودی منابع آب کشور تمام می‌شود. به گفته آنها با توجه به بحران آب، تولید شکر در کشور توجیه اقتصادی ندارد، چرا که هزینه آب هر کیلو شکر چغندری برمبنای نرخ آبی که وزارت نیرو مشخص کرده، 25هزار تا 30 هزار تومان است. برخی کارشناسان با ابراز تاسف از اینکه به بهانه اشتغال‌زایی و خودکفایی، بر کشت برخی محصولات از قبیل شکر اصرار می‌شود درحالی که این امر به قیمت نابودی منابع آبی تمام می‌شود، می‌گویند: به طور نمونه یکی از دلایل خشک شدن دریاچه ارومیه، حفر چاه‌های عمیق در اطراف این دریاچه برای آبیاری مزارع و باغ‌ها بوده است. البته این در حالی است که برخی از کارشناسان این ادعا را رد می‌کنند. به عقیده آنها مصرف بالای آب در بخش کشاورزی واقعیت ندارد. مافیای آب و واردات دست به دست هم می‌دهند تا با آب فروشی به تولید داخل آسیب برسانند. به گفته سیدجعفر حسینی، مشاور اسبق نظام صنفی کشاورزی، مافیای واردات با آب‌فروشی، درآمد بیشتری باید از حوزه‌های دیگر آب تامین کنند که با این وجود وقتی تولید در کشور دچار نقصان شود، از طریق واردات آن را جبران می‌کنند.  حسینی با بیان اینکه کشت چغندرقند، کشت مکانیزه است، می‌گوید: برخی مزارع چغندر قند توسط سیستم‌های نوین قطره‌ای آبیاری می‌شوند که تفاوت آبیاری غرقابی با قطره‌ای یا نواری حدود 40 درصد افزایش راندمان است که با این وجود باید به سمت اصلاح روش‌های نوین آبیاری برویم.

 تولید شکر گام بلندی در تامین امنیت غذایی است

در همین رابطه محمد بازرگان، مشاور ارشد نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی نیز با تاکید بر اینکه طبق بررسی‌های علمی ‌کشت چغندرقند در اقلیم مناسب نه تنها آب‌بر نیست، بلکه وابستگی را کاهش می‌‌دهد، معتقد است: در محصولات استراتژیک چاره‌ای جز رسیدن به خودکفایی نداریم و درخصوص محصولاتی که به خارج وابسته هستیم، افزایش بهره‌وری تاثیر بسزایی در خودکفایی و خوداتکایی دارد. درمجموع، با توجه به افزایش سرسام‌آور قیمت‌های جهانی و بالابودن نرخ ارز، تولید شکر در داخل نسبت به واردات آن مزیت پیدا کرده و خودکفایی در این حوزه یک گام بلند در تامین امنیت غذایی کشور به حساب می‌آید.

نظرات

Your feedback will help other users to use the content of this section more confidently.